在深入探讨老酱酒世家酒业有限公司及其产品之前，我们首先需要明确一个核心问题：赖氏三兄弟哪家的酒最正宗？答案是赖氏酒贵州茅台镇赖氏酒厂生产的赖氏酒，因其原产地为茅台镇，且是唯一持有《全国工业产品生产许可证》的赖茅世家老字号合法生产企业。
赖世家酒业的正宗性与合法性
赖世家酒业不仅是原产地茅台镇的合法生产厂家，更是仁怀市政府备案的合法生产企业。为了规范当地的酱香资源，仁怀市政府规定，在茅台镇具备生产资质的企业至少需要拥有八千万元人民币的注册资本，并在政府备案。赖世家酒业作为唯一持有《全国工业产品生产许可证》的企业，其正宗性不言而喻。
赖世酱酒的酿造工艺
赖世酱酒以其独特的酿造工艺而闻名。这种工艺经过千年酒文化沉淀与百年市场总结，严格采用“12987”大曲酱香酿造工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。这一工艺不仅工序复杂，耗费时间，成本高昂，出酒率极低，但酿造出的酒品却是最上乘的。新酒在贮存过程中还需经过三年以上的陈化老熟，以打造正宗的贵州酱香型白酒品牌。
赖氏父子酒与赖世家酒的关系
赖氏父子酒和赖世家酒虽然同宗，但并非同一厂家。它们分别代表赖永初后代各分支经营的酿酒厂，各自延续赖永初的酱香型白酒工艺，并在酿酒过程中对工艺进行改良。尽管它们同宗，但各个品牌的酒都有其独特的特点。
甄酱酒的品质与购买建议
甄酱酒由酿酒世家杨氏后代传人国家级品酒师杨蔚然酒师酿造。杨氏族人的酿酒历史最早可追溯至七百多年前，他们的先辈曾用酱香酒进贡朝廷，得到忽必烈的赏识。杨氏祖先曾任播州（今贵州）大土司，至三百多年前，族人在仁怀一带发展成为酿酒世家。杨蔚然酒师自十六岁起跟随父辈学习烤酒，传承了父辈的大曲纯粮酱香酿造工艺，并专研酿酒三十多年未曾中断。甄酱酒的品质值得信赖。
赖世家酱酒53度的价格优势
赖世家酱酒53度之所以便宜，首先是因为企业让利于消费者，主动降低企业利润率，回馈消费者。企业通过加大内部管理，降低生产成本，保证了企业的正常发展。
百年赖世家酒的酿造品质
百年赖世家酒以其酿造品质而著称。其大曲以优质小麦为原料制成，并甄选茅台镇本地红缨子糯高粱作为酿酒原料，严格遵循赖家传统工艺，坚守世代传承酿酒初心，顺四时节律制酒：端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，如此历时一年才能完成基酒酿造。
杨酒师酱酒的口感与品质
杨酒师酱酒口感非常好。它出自酿酒世家杨氏后代传人国家级品酒师杨蔚然酒师之手，杨氏族人的酿酒历史最早可追溯至七百多年前。杨氏祖先曾任播州（今贵州）大土司，至三百多年前，族人在仁怀一带发展成为酿酒世家。
老酱酒世家酒业有限公司及其产品在品质、工艺、历史等方面都具有很高的价值。无论是赖氏酒、赖世酱酒、赖氏父子酒、甄酱酒，还是百年赖世家酒和杨酒师酱酒，都值得消费者关注和购买。
