大家好,今天我们深入探讨泸州老窖酒香的相关知识,并对其全系列产品进行详细介绍。以下内容将帮助您更好地了解老窖酒香的档次、类型、价格以及其独特的风味。
一、老窖酒香档次解析
泸州老窖酒香以其美观大方的酒瓶设计和独特的个性风格,赢得了消费者的喜爱。更重要的是,其酒质由泸州老窖酿酒大师亲自把关,入口绵柔、香醇饱满、回味悠长,相较于传统泸州老窖的浓香型,老窖酒香更加柔和。
二、酒香类型详解
白酒的香型多种多样,以下是几种常见的类型:
1. 酱香型(茅香型):以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表,具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2. 浓香型(泸香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表,口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
3. 清香型(纷香型):以山西汾酒为代表,具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。
4. 兼香型:以安徽口子窖为代表,香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香。
5. 米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表,口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。
6. 凤香型:代表产品是西凤酒,清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。
7. 芝麻香型:淡雅香气,焦香突出,入口芳香,口味醇厚,爽口。
8. 豉香型:以御冰烧为代表,以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9. 特香型:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
10. 药香型:以贵州董酒为代表,清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
11. 老白干香型:以河北衡水老白干酒为代表,酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
12. 馥郁香型:以湖南酒鬼酒为代表,浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长。
三、老窖酒香价格一览
- 老窖酒香52%:泸州老窖六年窖头曲52%vol浓香型白酒500ml单瓶装92.4元(需买2件,共184.8元)。
- 泸州老窖封藏老酒铁盒四瓶装:52°泸州老窖老窖酒香窖3藏500ml,零售参考价:¥58.00。
- 老窖酒香珍6藏:339元钱左右一瓶。老窖酒香珍6藏酒的质量优良,生产原料为优质的大麦、玉米和高粱米,经过150天以上时间的发酵工艺生产的纯粮食酱香型白酒,香味浓郁,入口清爽甘甜,口感很好,且具有很高的收藏价值。
四、酒香风味探秘
酒品香气的形成原因复杂,除了原料本身的香气外,还受生产过程中外来香气、发酵和陈酿过程中容器香气等因素的影响。中国白酒讲究香气,并以此划分白酒种类。以下是中国白酒的典型特点:
1. 酱香型:香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,回味悠长。
2. 浓香型:芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长。
3. 清香型:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。
4. 米香型:蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅。
5. 兼香型:通常称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒。
五、酒香与“酒香不怕巷子深”
“酒香不怕巷子深”这句诗出自“花香自有蜜蜂来,城美不言天下知。酒好不怕巷子深,花香自有蝶飞来。”,意味着只要有好东西,只要质量过关就不愁卖不出去。这句诗背后有一个有趣的故事:张之洞出任四川学政时路过泸州,闻到一阵酒香,让仆人去打酒。仆人经过一番周折,终于买回一坛好酒。张之洞品尝后,连声称赞,并感叹“真是酒香不怕巷子深”。
通过以上内容,相信大家对泸州老窖酒香有了更深入的了解。希望这些知识能对您有所帮助。