固态白酒是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，在经过糖化、发酵、蒸馏、陈酿等工艺过程后制成的酒类。固态白酒与传统液态白酒相比，具有质地坚硬、口感浓郁、香气持久等特点，是中国传统白酒的一种重要品种。
为了保证固态白酒的品质和安全性，对固态白酒的生产和质量控制进行了严格的规定。以下是固态白酒执行标准的主要内容
1. 原料选择固态白酒的主要原料应为高粱、小麦、玉米等粮食，并应按照食品安全标准进行选择，确保原料的安全性和质量。
2. 工艺流程固态白酒的生产应按照标准的工艺流程进行，包括糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节。其中，蒸馏过程应控制在一定的温度范围内，以保证固态白酒的质量和口感。
3. 质量控制固态白酒的生产企业应建立完善的质量管理体系，对原料、生产过程、成品等进行严格的质量控制和检测。同时，应按照标准对固态白酒的各项指标进行检测，如挥发性酚类、酯类、醇类、酸度等。
4. 包装标识固态白酒的包装应符合标准，且应在产品包装上标注生产日期、生产批次、生产厂家等信息，以方便消费者查询和追溯。
总之，固态白酒是中国传统白酒的重要品种，其生产和质量控制应按照标准进行，以保证产品的质量和安全性。同时，消费者在选购固态白酒时，也应注意查看产品包装上的相关信息，以确保购买的产品符合标准和质量要求。
