浓香型白酒和清香型白酒有什么区别-浓香型白酒与清香白酒哪个好

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浓香型白酒和清香型白酒有什么区别-浓香型白酒与清香白酒哪个好

清香型好还是浓香型好

清香型和浓香型没有哪个更好?这需要确定每个人的口味,好不好喝要根据自己的口味。二者区别:

1、清香型白酒的原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒的原料以小麦为主,可以辅与豌豆、大麦。

2、清香型白酒特点是:甘润爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。

浓香型白酒特点是:入口绵甜干净、窖香浓郁、口味丰满、纯正等。

3、清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺,浓香型白酒采用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺。

白酒是浓香型还是清香型好喝

浓香型好喝。

1、口感不同

清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香、甘润爽口等特点。

浓香型的白酒具有窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正等特点;

2、工艺不同

清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺。

浓香型白酒采用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺;

浓香型的白酒好喝还是清香型的好喝

不同的人有不同的口味,有的人喜欢浓香的,有的人喜欢清香的。一些喝酒时间比较长的,年龄比较大的人喜欢浓香型的,相反另一些人喜欢清香性的。

为什么感觉清香型白酒比浓香型好喝

为什么清香型白酒比浓香型好喝

白酒是浓香型还是清香型好喝?

喜欢喝干烈、爽净白酒的人,喜欢喝清香型白酒。

喜欢喝绵柔型白酒的人,喝浓香型白酒。

浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。

浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。

其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表,四川五粮液等也属浓香型。

清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。

清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调"清蒸排杂、清洁卫生",即都在一个"清"字上下功夫,"一清到底",不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

白酒浓香和清香有啥区别

1、口感区别

浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,其中以国酒茅台、习酒为代表。

2、酿造工艺

浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。而酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年(1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿)。

白酒浓香型好喝还是清香型好喝

浓香型白酒好喝,比如泸州老窖,五粮液,剑南春,沱牌舍得酒等等,酒香浓郁,酒体纯正,极易入口,口留余香,是不可多得的饮用佳品。

酱香型、浓香型和清香型白酒,哪个好

年味之中的人情——也谈送长辈酒的学问

过年了,作为可能未来的女婿,去女朋友家走动走动、拜拜年,送点儿拿得出的手伴手礼再正常不过,这种情况送礼一般情况下绕不开酒。那么,作为晚辈,怎么给这种既亲近、似乎又有些挑剔的长辈送酒呢?

一、知己知彼百战不殆

其实提问者的主标题问到“酱香型、浓香型和清香型白酒,哪个好?”放到过年给未来岳父母送礼的场景,倒并不是指这三种香型的酒哪种品质好,实际上是谈送哪种更合乎长辈的心意。这就需要你的女朋友作为你的“内线”给你提供些“情报”了。比如:女朋友的家在哪里?这个地方的人或者女朋友的父亲一般喜欢喝什么酒?比如,到了山西,送汾酒;江苏,送洋河大曲;要是送贵州人,你却送四川产的五粮液,就显得不够上心了。当然,也有例外,除非你是四川人。

二、精心准备礼随心意

送什么酒,关键是要有背后的“故事”,不能乱送。比如,送未来岳父母其当地产的名酒,自然算是一种心意和尊重,但不是唯一的做法。同样,你也可以送你自己家乡的名酒,若你和你女朋友家相隔千里迢迢,这个酒远隔千里送到岳父母府上,也算是足有心意了。若这几个方面你都搞不清楚,自己对白酒也不甚了解,只是想重重地表达个尊重的心意,那么送茅台、五粮液这样的顶级名酒自然让人挑不出毛病的。

三、量力而行细水长流

每年送岳父母礼物是一项长久的项目,至少每年都会来一遭,若一开始送的都是名贵的名酒,以后每年你也就不好意思掉下这个档次,若你的经济条件一般,这每年送酒就会成为一种极大的负担,所以还是要量力而行,表达心意足矣。在此,我建议你送两瓶较为有档次的你家乡的酒,这样既显得有心意,也不会让你有太大的负担,至于到底是送“酱香型、浓香型和清香型”的酒,在这种场合下倒是不重要了。你觉得呢?

愿有情人终成眷属。

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