首先，观察酒的外观。道光廿五兼香型白酒的颜色应该是透明的，无色或淡黄色。如果酒的颜色不正常，可能是因为酒受到了污染或者质量不佳。
其次，闻一闻酒的气味。道光廿五兼香型白酒应该有清新的香气，而且不会有异味。如果酒散发出异味，可能是因为酒的质量不佳或者存放不当。
，品尝酒的口感。道光廿五兼香型白酒应该有柔和的口感，而且不会有刺激性的感觉。如果酒的口感不正常，可能是因为酒质量不佳或者酒的存放时间过长。
以上是道光廿五兼香型白酒的品尝和鉴别方法。如果您想品尝这种优质的白酒，建议您选择正规商家购买，并且注意保存方法，以保证酒的质量和口感。希望这篇对您有所帮助。
