金沙窖酒，这一源自贵州毕节金沙县的酒品，以其独特的风味和历史底蕴，在酒类市场上占有一席之地。以下是对金沙窖酒及其所属酒厂的详细介绍。
金沙窖酒的生产背景
金沙窖酒的生产厂家是贵州金沙窖酒酒业有限公司，其位于贵州省金沙县大水，严格遵循“12987”酿造工艺。这一工艺包括高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒等165道环节，以及历经35种工序的精心操作，使得金沙摘要酒风味独特，美妙绝伦。
金沙窖酒与金沙回沙酒的关系
贵州金沙窖酒酒业有限公司，地处赤水河流域酱香白酒集聚区—金沙产区，是贵州最早的国营白酒生产企业之一。公司旗下拥有摘要和金沙回沙两大品牌。摘要品牌定位为“来自贵州金沙的高端酱香白酒”，而金沙回沙品牌则定位为“来自贵州金沙的酱香名酒”。两者虽品牌定位不同，但同属一家公司，均为贵州金沙窖酒酒业有限公司所有。
金沙酒厂的酒品系列
金沙酒厂自行生产的酒品丰富多样，包括钻石三星、钻石七星、金沙回沙酒·1930、金沙回沙酒·1951等多个型号。金沙酒作为公司主打系列，分为金沙回沙酒、金沙窖酒、金沙古酒三大系列。金沙回沙酒因其大曲酱香型白酒的特点，在贵州当地享有盛誉。
金沙窖酒与金沙回沙酒的区别
金沙窖酒与金沙回沙酒虽同出一门，但存在一定的差异。金沙回沙酒采用茅台酒生产工艺，包括两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒等过程，品质优良，价格适中。而金沙窖酒则具有其独特的酿造工艺，品质上乘。
金沙坤沙回沙的区别
金沙作为一个酒的品牌，其产权归属贵州金沙窖酒酒业有限公司。坤沙酒是指依照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒，而回沙则是指茅台镇及周边出产的小粒糯高粱适宜酱酒的酿造。金沙回沙酒便是以这种原料和工艺制作而成。
金沙窖酒，以其独特的风味和悠久的历史，在白酒市场中占据重要地位。通过了解其背后的酒厂、生产工艺以及品牌定位，我们可以更深入地认识这一酒品，也更能欣赏其独特之处。希望上述信息能对您有所帮助。
