金沙地处北纬27度世界黄金酿酒带，是贵州三大黄金产区之一，水源丰润，菌群繁多，天然沃土，高粱饱满，是不可复制的优良酱酒产地。那产自此地的金沙回沙酒1985白酒怎么样呢?下面我们就一起来看看吧!
1985年，源村、鼓新、大水三家窖酒厂合并成立金沙窖酒总厂，而金沙回沙酒1985白酒就是为了纪念这一此酒厂的成立而酿造的。其酒精度数为53度，53%vol是酒精分子与水分子缔合的黄金比例，贮存时间越长，缔合得越紧密。其酒体醇厚丰满，没有一般白酒剐口的感觉。
金沙回沙酒1985白酒以茅台镇当地的优质小红高粱为原料，粒小皮厚，支链淀粉含量高，其截面呈玻璃质地状，耐蒸耐煮。采用本地优质小麦，麦粒颗粒饱满均匀，腹沟而粉多，以优质小麦作曲，经历高温几道轮回，糖化发酵，精心勾调。秉承传统“12987”工艺，端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，数年窖藏，造就幽雅酱香。
金沙回沙酒1985白酒以陶坛储存5年的醇柔酱香基酒为主体，精选多种调味酒进行勾调，纯粮固态发酵，传统工艺，是金沙回沙纪年酒系列的诚意之作。产品有着微黄透明、酱香典雅、酒体醇柔、回味悠长、空杯留香持久的典型风格。
