紫外线，作为一种常见的环境因素，对皮肤的损害不容忽视。它能够导致表皮细胞释放大量氧化自由基，从而阻碍细胞正常活动，造成细胞损伤甚至死亡，严重时甚至可能引发皮肤癌。在强烈的日光下采取适当的防晒措施或使用防晒护肤品显得尤为重要。长期以来，人们对于如何有效防护紫外线，尤其是植物提取物在其中的作用，始终存在诸多疑问。
2011年3月，巴塞罗那大学的生物化学家Cecilia Matito及其研究团队在《农业与食品化学》期刊上发表论文，揭示了葡萄提取物对皮肤防护作用的奥秘。他们发现，葡萄提取物中所含的一种多酚化合物——类黄酮，能够有效抑制氧化自由基对皮肤的破坏，并对皮肤癌的发生起到一定的预防作用。这一发现为人们提供了新的思路，也引发了关于“喝葡萄酒能防晒”的讨论。
这一说法的依据仅仅是基于实验室培养的人皮肤细胞的研究结果，并未直接证明人们在生活中饮用葡萄酒与防晒之间存在直接关系。关于“喝葡萄酒、吃葡萄或用葡萄酒洗浴能够防晒”的说法，更多的是人们一厢情愿的猜测。
为了验证这一猜测，2009年，《德国皮肤病学》期刊上刊登了一篇由图宾根大学研究者进行的实验。实验中，研究者让被试者在接受紫外线曝晒后立即饮用多酚含量不同的葡萄酒，或在紫外线照射前后用葡萄酒洗浴，然后测定他们的皮肤损伤情况。结果显示，与未饮用葡萄酒及未进行“葡萄酒浴”的人相比，饮用葡萄酒或进行“葡萄酒浴”的人皮肤损伤情况并没有明显差异。甚至，在饮用了一种多酚含量较高的葡萄酒后，被试者皮肤的损伤程度还有显著的增加。
这一实验结果揭示了葡萄提取物对皮肤的作用并非简单。简单饮用葡萄酒或用葡萄酒洗浴并不能起到防护作用。葡萄提取物对皮肤的作用是很复杂的，需要通过特定的途径和方式才能发挥其防护作用。
虽然葡萄提取物中的类黄酮成分能够有效抑制氧化自由基对皮肤的破坏，但简单饮用葡萄酒或用葡萄酒洗浴并不能起到防晒作用。在日常生活中，我们仍需采取适当的防晒措施，如使用防晒护肤品、穿戴防晒衣物等，以保护我们的皮肤免受紫外线的侵害。对于葡萄提取物在防晒方面的研究，我们还需继续深入探索，以期找到更有效的防晒方法。
