贝卡塔瑞酒庄是法国波尔多地区的一家酒庄,其2013年份的红酒备受消费者的喜爱。下面我们来了解一下如何品尝和搭配这款美酒。
一、品尝方法
1.选择合适的酒杯,建议选择高脚杯或者波尔多酒杯,以便更好地品尝酒的香气和口感。
2.倒入适量的酒,一般来说,红酒杯中的酒液应该只占杯子的1/31/2。
3.观察酒的颜色,2013年份的贝卡塔瑞红酒颜色呈现深红色,略带紫色。
4.闻酒香,贝卡塔瑞红酒散发出浓郁的黑莓、黑醋栗和肉桂的香气,还有一些木质和烟草的味道。
5.品尝口感,贝卡塔瑞红酒入口柔和,口感圆润,单宁柔和,余味悠长。
二、搭配食物
1.牛肉搭配牛肉是为经典的搭配方式,牛肉的鲜美和单宁的结合能够更好地衬托出红酒的味道。
2.烤肉烤肉的香气和红酒的味道相得益彰,可以选择烤牛排、烤羊肉串等。
3.奶酪红酒和奶酪的搭配也是相当不错的选择,可以选择一些口感较重的奶酪,如巴马干酪、布列塔尼干酪等。
4.意大利面意大利面的酸味和红酒的单宁相互平衡,可以选择一些肉酱类的意大利面。
5.烤鸡烤鸡的口感鲜嫩,可以搭配贝卡塔瑞红酒的柔和口感,让口感更加丰富。
总之,2013年份的贝卡塔瑞红酒是一款非常的酒款,品尝时可以选择合适的酒杯,搭配适合的食物,让口感更加丰富。