大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白酒的发酵温度是多少度的问题，以及和白酒发酵条件的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
甜酒一般发酵几天
根据实际情况而定。因为不同季节的发酵时间是不一样的，温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成，一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时即可。
五粮液发酵温度多少合适
28-38度。原料加曲搅拌均匀后，可以窖池（入缸、桶等，）密封发酵，发酵温度28-38℃，最高不能超过40℃。发酵过程要检查温度，温度过低要采取保温措施；温度过高要采取降温措施。发酵过程不能打开，避免空气进入，杂菌污染。如果要提高酒质，发酵期可以延长到40-45天。
冬天白酒发酵的温度缓慢最高到三十三度正常吗
正常。
白酒发酵过程就是缓慢升温过程，前缓升、中挺足、后缓落的过程，顶火温度33度能够满足酵母菌、霉菌等大多数微生物要求。
啤酒发酵温度一般控制为多少度
啤酒发酵分为两段,这两段所需温度也是不同的
1.
第一段为高温发酵期,一般在8到12度之间,这个阶段主要的作用就是让啤酒酵母和啤酒酒糟起到发酵的作用,让酵母尽快的完成糖转化为酒精的过程
2.
第二段为酒液低温储藏期,一般控制在0度左右,开始的时候是促使酵母遇冷沉降或者上浮聚集,利于酵母的回收处理,再者就是酒液的后成熟
做米酒发酵温度最好多少度
大家好！我是十里曲阳河，很高兴能够回答你的这个问题，希望我的回答能够帮到你。米酒通常发酵有两种情况，一种是低温发酵，一种是正常温度发酵；最适合米酒发酵的温度是30度左右。下面就两种发酵温度作一下描述。
第一种是低温发酵，我们通常所说的低温发酵就是将温度控制在4摄氏度左右，低温发酵主要是为了需要延长发酵时间，比如说在夏天，气温比较高，发酵比较快，为避免发酵过快发酵时间过长导至食材变坏，有时候为了人为控制延长发酵时间就将要发酵的米酒或面团放冰箱冷藏发酵，这样既增长了发酵时间又保证了食材不会因高温影响变质。
另一种是正常温度发酵，也就是最适合发酵菌生长繁殖的温度；因为发酵菌是一种有生命的生物，经科研人员研究探索发现，发酵菌在0度以上到40度以下的环境能够生存，超过40度就会失去活性死掉，温度太低也会冻死掉；最适合发酵菌生存繁殖的温度是30度左右。
综上所述，做米酒发酵最适合的温度是30
度左右，希望我的回答能够帮到你，谢谢！
清香型大曲发酵过程中的温度分别是多少度
白酒发酵各过程温度范围是：入池水温不超过35℃；最佳发酵温度为25℃—30℃；超过30℃者发酵期缩短；低于20℃者，发酵期延长。冬季生产可采用温水发酵；室温低于10℃者不发酵。注意：发酵开始后，每2～3天要充分搅拌一次，以保证原料能发酵完全、彻底。发酵池或缸，应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢。采用密封厌氧方法发酵。
大米白酒发酵后会有多少度
30~40度。醪糟的酒精含量在1~2%。韩国米酒的酒精含量在6%以上。和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,
关于白酒的发酵温度是多少度的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
