茅台酒是中国贵州茅台酒厂生产的一种高度浓郁的白酒，是中国的白酒之一。它采用了一种特殊的酿造工艺，而这种工艺需要使用特定的粮食。
那么，茅台酒用的是哪种粮食呢？答案是茅台酒主要使用高粱作为原料。
高粱是一种小麦类作物，是茅台酒酿造的主要原料。茅台酒厂为了生产高品质的茅台酒，选择了高品质的高粱作为原料。这种高粱一般生长在海拔800米以上的地区，具有良好的品质和口感。
茅台酒厂还会在高粱中添加其他辅料，如小麦、豌豆、大麦等，以增加茅台酒的香味和口感。这些辅料的配比和使用方法都是经过严格的控制和调整的，以确保茅台酒的质量和口感。
总之，茅台酒主要使用高粱作为原料，而高粱的品质和生长环境对茅台酒的品质和口感有着关重要的影响。
