各位老铁们好，关于80年代烧刀子酒，相信许多人对其并不了解。我将为大家详细介绍烧刀子酒的相关知识，包括其度数、生产厂家的信息，以及其历史文化背景。希望通过这篇文章，能够帮助大家解答一些关于烧刀子酒的疑惑。
我们来看烧刀子酒的度数。著名的东北烧刀子酒，酒精度数高达60度，每壶（2两）仅需十元。入口滑润，香气四溢，醇和圆润，为高粱酿造。这种酒喝高了不上头，轻轻一晃杯中，就能感受到其挂杯的品质。喜欢饮酒的朋友绝对值得一试。
烧刀子酒究竟是什么酒呢？烧刀子酒属于高粱酒，其酒精含量非常高，浓烈指数达到五颗星。这种酒入口醇厚滑润，打开瓶盖，芬香四溢。由于原料为高粱酿造，因此喝高了不上头，轻轻一晃杯中，绝对是好酒。
我们来看一下白酒的分类。白酒按照香型分类，共有七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型和芝麻香型。白酒等级分为优级、一级、二级。白酒质量不一，主要表现在香味成分的含量上。优级比一级质量好。国家标准GB/T10781中，两者都是粮食酒。白酒厂在生产过程中，受原料、工艺、季节、酒窖、甚至大师傅水平的影响，酒的质量有所不同。为迎合消费者需要，受成本、售价影响，采用的标准等级也有区别。
关于烧刀子酒的历史，它古称“烧刀子”，主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部）。因其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。烧刀子酒历史悠久，可以追溯到周、秦时代（古肃慎时代）。随着历史的发展，烧刀子酒演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系，作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。
至于烧刀子酒是否有收藏价值，答案是否定的。50度以上的白酒更具有收藏价值。50度以下的低浓度白酒一般都是上个世纪八九十年代以后的产品，收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒，基本上没有收藏价值。
至于古代喝的烧刀子是什么酒，烧刀子古辽东第一烈酒烧刀子是烧酒的俗称。烧酒是区别于黄酒的名称，一般指度数比较高的蒸馏酒。特指东北的烈酒“烧刀子”，以其度数极高，遇火则烧；味极浓烈，入口如烧红之刀刃，吞入腹中犹如滚烫之火焰而得名。辽东烧刀子历史最早可以追溯到肃慎时代，中原杜康造酒后传入古肃慎地南部，由是肃慎始造佳酿。
关于烧刀子白酒80度是哪厂家生产的，东北烧刀子酒是吉林德惠市统一酒业酿酒厂的产品。作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。不仅如此，烧刀子酒还具有药用的功效，比如发烧了，可以倒一点烧刀子在手上搓全身，如是摔倒了可以用烧刀子消毒伤口。适量饮用烧刀子酒还能促进身体的血液流通、散瘀活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用。也可以增加食欲、促进消化、缓解疲劳的作用。
烧刀子酒，就像刀子在肚子里一刀一刀的刮，这样说一点都不夸张。像东北地区比较寒冷，一杯白酒下肚，整个人都精神了。这种烧刀子酒是东北特有的一种白酒，因为它的酒精含量特别高，可以达到60%左右，比一般普通的白酒高出两到三倍，甚至可以说是我国白酒中度数较高的酒，也可以说是世界上度数较高的白酒之一。因为它比我们平时喝的酒劲都要大，所以东北地区的严寒之下，大家肯定想要找一些可以使自己暖和起来的东西，那烧刀子白酒就是不错的选择。