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成都沱江酒厂代工什么酒
主要代工烧酒、高粱酒、
泸州老窖、董酒、贡酒、
五粮液、茅台酒、西凤酒、
二锅头、贵酒、张家界酒等。
以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒,分别是:
1、酱香型:以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2、浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
3、清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。
4、兼香型:以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。5.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄贵州茅台酒园大米原浆酒为代表。口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。
6、凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。
7、芝麻香型:此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明;口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
8、豉香型:以御冰烧为代表。以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9、特香型:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。
10、药香型白酒--以贵州董酒为代表。亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒为代表,其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
12、馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒为代表,其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长分类。
成都酒厂有哪些
成都酒厂集中在成都邛崃,而中国的浓香型基酒,有70%却来自四川成都的邛崃
四川成都邛崃地处的酿酒环境比宜宾和泸州要好,四季温润不说,崖谷地形的地理地势,更给酿酒环境带来绝佳条件,加上酿酒原料丰富,自然就形成出独特的酒文化,所以邛崃当地的原酒供应的酒厂,比宜宾和泸州要多,能够覆盖到全国二十多个省市地区供应基酒,是我国有名的原酒基地,而且出酿的白酒酒质并不差,素有“美酒之源”的说法。
其中有两个最出名酒厂:曾经的“无冕之王”——文君酒,平价口粮——古道江湖
四川酒排名前十位
1、五粮液
产地:四川省宜宾市
中国十大高端白酒之一,浓香型代表,原名“姚子雪曲”,后因糯米、大米、高粱、小麦和玉米五种粮食精华合成而得名“五粮液”,香味醇厚。
2、郎酒
产地:四川省古蔺县二郎镇
中国三大酱香型白酒之一,始于1903年,酿造手法独特,浓中带酱,回味悠长,其酿造工艺被列为国家非物质文化遗产。
3、剑南春
产地:四川省德阳市绵竹市
有着千年历史,中国十大名酒之一,属于浓香型,味道浓郁,为盛唐时期宫廷御酒,得著名诗人李白、苏轼美赞。
4、泸州老窖
?产地:四川泸州
全名为泸州老窖特曲,中国十大名酒之一,乃浓香鼻祖,源于古江阳,兴于唐宋,有“中国第一窖”的美称。
5、水井坊酒
?产地:四川省成都市
始于元朝,为“中国白酒第一坊”,属于浓香型白酒,味道质量均为上乘,是川酒六朵金花之一。
6、沱牌
?产地:四川省遂宁市射洪县沱牌镇,此地为陈子昂故里,以生产中国名酒沱牌系列为主,口感独特、香气清新是十七大名酒之一。
7、全兴大曲酒
?产地:四川成都全兴酒厂
四川名酒之一,采用传统工艺酿造,属于浓香型大曲,色泽透明,香味浓郁,目前已出多种系列。
8、江口醇酒
?产地:四川省平昌县
风格清新、淡雅,被誉为“四川第一醇”,源于晚清,距今已有百年历史,荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”等称。
9、丰谷酒
?产地:四川省绵阳市
入口甘甜,回味悠长,口感、味道极佳,是四川白酒业的黑马,属于浓香型,是川酒的代表之一。
10、仙潭酒
?产地:四川省泸州市古蔺县
位于赤水河畔,属于浓香型白酒,源自明朝,是当时皇室贡酒,质量、技术、服务、管理堪称一流,荣获世界名酒的称号。
四川成都锦中酒业什么酒
四川成都市锦中酒业有限责任公司有生产糊涂酒的。
四川省成都市锦中酒业有限责任公司,成立于2002-05-30,注册资本为200万人民币,法定代表人为王栋林,经营状态为存续,工商注册号为510129000041893,注册地址为四川省成都市大邑县晋原镇大树村1社。
四川永乐酒业生产什么酒
宜宾永乐古窖酒业有限公司前身为宜宾红楼梦酒业有限公司,成立于1979年,是一家专注于白酒酿造、生产的企业,所产白酒“碧泉”“五谷液”“梦酒”等深受消费者喜爱,屡获国内国际金奖,酒界泰斗秦含章给出高度评价:“52°的梦酒在口感上与五粮液不相上下”。
成都全兴酒厂建厂时间
四川全兴酒业有限公司成立于2000年03月17日。经营范围包括生产、销售白酒(凭许可证核准项目在有效期内经营);销售:化工产品(不含危险品)、电器机械、矿产品(不含国家限制品)、建筑材料、日用杂品、旅游产品、文化体育用品、畜产品、百货、家具、农副产品(不含粮、棉、油、蚕茧)、竹制品;装潢包装的设计、制作、培训;计算机软硬件开发;技术服务、技术咨询;货物进出口、技术进出口。
四川省酒业集团有限公司旗下产品
四川酒业是2017年才成立,旗下基本以收购来为主,旗下目前的主要品牌包括:叙府、二峨、赤渡、礼传、云边藏秘、自然香、雪域雄鹰、重龙酒、酒仓等等品牌,很多品牌是历史老牌子,但是发展过程中遇到各种问题,这其中最出名的就是叙府酒,当年的四小金花之一!!
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