茅台酒作为我国著名的白酒品牌，一直以来都备受消费者喜爱。市场上假茅台酒层出不穷，让消费者难以辨别真伪。本文将从多个角度，详细介绍如何鉴别茅台酒的真伪。
一、茅台酒外包装鉴别
1. 封条：飞天茅台53度的盒子上没有封条，这是因为纸板是固定茅台酒用的，轻轻用两手指伸进去就可把纸板从酒瓶头扳起来，可以重复使用。
2. 二维码：茅台酒通过二维码的方式，看不出来的，可以看瓶盖上的茅台标志（即防伪标）应正对正前方，生产日期则在正后方。
3. 商标：茅台酒的纸箱包装盒子上是有那三个商标的。所以在购买时，一定要仔细检查商标，绝不能马虎。
4. 酒瓶：一个真的茅台酒瓶的底部会有茅台酒公司的注册商标，就是那个五角星麦穗的图标。瓶底有瓶子是哪个厂生产的代码的。目前，茅台酒的瓶型有4种，HB，MB，CKK，小方块（一个小矩形图标）。
5. 酒盒：茅台酒的酒盒上色彩鲜明均匀，光泽很好，上卖弄的图案，商标很清晰，盒子的材料也不错，但要注意了，上面的图案摸上去有凹凸感。
二、茅台酒瓶盖鉴别
1. RFID技术：茅台率先启用商务部推行的RFID技术，也就是射频识别技术。这就意味着每一瓶茅台酒品名、规格、生产批次、生产日期、销售渠道等信息的标签都带有RFID技术的芯片。现在智能机很流行，只要你的手机具备了NFC功能，那么你就可以对茅台酒进行查询了。
2. 防伪设计：茅台酒在制造时，也考虑到部分商家或个人会制造假茅台。因此在设计瓶盖时，带有防伪设计的胶帽开瓶后就会被毁掉了。见过胶帽的人也许不一定知道，胶帽在光照下，不同的光照，尤其是顺光和逆光条件下，差异对比明显。
三、茅台酒口感鉴别
1. 感官特点：茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
2. 假茅台特点：假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
四、其他鉴别方法
1. 电话查询：可以打电话查询茅台酒的真伪，但要注意现在有电话防伪也有假的。
2. 感官鉴别：通过观察茅台酒的外观、口感、香气等方面，进行感官鉴别。
3. 网络查询：可以通过网络查询茅台酒的相关信息，如生产日期、生产批次等。
鉴别茅台酒的真伪需要多方面的知识和经验。消费者在购买茅台酒时，一定要仔细辨别，避免上当受骗。
