毛铺酒，作为一种老酒的杰出代表，以其独特的制酒工艺和传统原酒味道在品酒界享有盛誉。它主要吸引的是那些经验丰富的老酒爱好者，而非一般消费者。以下是对毛铺酒详细介绍的几个关键方面。
毛铺酒的特色
毛铺酒由大冶劲酒公司精心打造，采用独特的摘酒工艺，精选原酒，并通过多年陶缸陈酿，形成了其独特的风味。这款68度的毛铺老酒，继承了劲牌公司小曲清香型白酒的传统风格，清香纯正，甘冽爽净。尽管酒度高达68度，但高而不烈，浓而不腻，为品酒者带来独特的风味和感受。
毛铺酒的鉴定方法
鉴定毛铺酒的真伪，可以从以下几个方面入手：
1. 观察包装：真酒包装的色泽、图案、字体、标签清晰，纸质手感良好，酒盒缝隙间无漏缝，酒盖的防伪性也较强，一般为一次性扭断。
2. 观察酒的颜色：优质白酒应无色透明，无杂质。可将酒瓶颠倒过来，放在光下观察，如有浑浊、悬浮物、沉淀物等，说明酒的质量较差。
3. 闻酒的香味：好酒的香味纯正且持久。可以将白酒倒入杯中，摇晃后嗅闻，或滴在手上揉搓，香味会自然散出。
4. 品酒的味道：饮一小口，让其在口腔内展开，分辨其味道的薄厚、绵柔、醇和等。好酒会留有余味。清香型酒清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口；浓香型酒芳香浓郁、绵柔甘洌；酱香型酒醇香馥郁、香气幽雅、回味绵长。
5. 观察酒花：摇晃酒瓶，真酒的瓶中酒会立刻出现酒花。堆花以白晰、细碎、时间长为好。一般52—56度酒的堆花应持续15秒左右，57度－60度的高度酒约7秒。
毛铺酒的饮用建议
毛铺酒度数较高，为68度，其酒精含量比一般高度酒还要高。没有酒精定力的人还是谨慎饮用为好。尤其是接近70度的原液，不建议轻易尝试。
毛铺酒以其独特的风味和精湛的工艺，赢得了众多老酒爱好者的喜爱。通过上述鉴定方法，消费者可以轻松辨别真伪，享受其带来的美酒体验。饮用时仍需注意适量，以免对身体造成负担。
