在深入了解华联辉与茅台酒的历史渊源之前,我们先来一窥茅台集团旗下三大名酒——华茅、王茅、赖茅——的由来与区别。随着改革开放的春风,这些传统酒坊的后人纷纷自立门户,继续传承着家族的酿酒技艺。本文将带领大家穿越历史的长河,探寻茅台酒的起源与发展,以及华联辉这位重要人物在其中的角色。
一、茅台集团与三大烧坊的渊源
茅台集团,这个享誉世界的酒企,其发展历程与三家古老的烧坊——成义烧坊(华茅)、荣和烧坊(王茅)、恒兴烧坊(赖茅)——紧密相连。在解放后,这三家烧坊合并成立了国营茅台酒厂,经过几十年的发展,茅台酒逐渐在世界范围内崭露头角。
1. 成义烧坊(华茅):始创于1862年,创始人华联辉,被誉为“茅酒之源”。成义烧坊是茅台镇三大烧坊中创立时间最早的,其工艺和酿酒技术由郑兴义、郑永福、郑银安三位酿酒师傅掌握。
2. 荣和烧坊(王茅):创办于1879年,最初由孙泉太、石荣霄(本姓王,名霄)、王立夫合伙开设。1952年,王茅被强制没收入贵州茅台酒厂,家族商标就此沉寂。
3. 恒兴烧坊(赖茅):前身是“衡昌烧坊”,由贵州人周秉衡于1929年创办,后因破产转让给合作伙伴赖永初,改名为恒兴烧坊,也被称为赖氏茅酒。
二、茅台酒的创始人:赖永初、王立夫、华联辉
茅台酒的创始人并非单一人,而是赖永初、王立夫、华联辉三位。他们的贡献使得茅台酒得以传承与发展。
1. 华联辉:清末时期是当地首富,承祖上盐业并执掌盐政,他恢复了茅台酒的生产,并经过多年苦心经营,让茅台酒名声远扬。
2. 赖永初:接手恒兴烧坊后,将其改名为恒兴烧坊,成为赖氏茅酒。
3. 王立夫:荣和烧坊的合伙人之一,后成为茅台酒厂的重要人物。
三、华致优选的茅台:正品保证
华致酒行是一家专业性高端酒类经销商,要求所有在此酒行售卖的商家必须具备国家对酒控制的所有检测报告合格证等相关报告书,因此华致的茅台酒是保真的。
四、华联辉酱香型53度、福酒:传统工艺与现代品味
1. 华联辉酱香型53度500ml福酒:市场售价198元/瓶。该酒主要采用糯高粱、小麦、赤水河水为原料,经过二次投料,八次加曲,九次蒸馏,七次取酒,整个过程皆人工土法酿制,酿造周期历时一年。所取之酒最少储存三年,将不同轮次所取之酒,不同年份所存之酒相互勾调出场投放市场,整个生产过程不加任何添加剂以及香精香料。
五、茅台集团三大酒:名将酒、五星茅台酒、王茅
1. 茅台名将酒:为军队特制,秉承了贵州茅台酒的完美风格,具有酱香突出、幽雅舒适、酒体醇和、回味悠长、饮后不上头、不刺喉的特点。
2. 五星茅台酒:贵州茅台公司的主商标,色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
3. 王茅:起源于1879年茅台镇,1915年获得巴拿马金奖,是茅台镇三大家族之一。
六、华茅创始人:华联辉
1. 华联辉的创业故事:其祖母曾喝过茅台镇一种美酒,华联辉寻遍茅台镇,买下旧酒坊,招募老酒师,终得佳酿。后因酒质优良,正式对外营业,并定名为“成裕烧坊”。
2. 华茅品牌:2018年,茅台集团重启成裕烧坊,更名为华茅品牌,以酒为载体,见证了民族复兴与崛起,彰显了至善至孝的品牌理念。
七、茅台第一个酒厂:华联辉创建
茅台酒第一个酒厂的创始人是华联辉(1833--1888),他的贡献为茅台酒的发展奠定了基础。
便是本文的主要内容,希望对大家了解华联辉与茅台酒的历史有所帮助。