泸州百年老窖特制酒是中国的白酒品牌之一，其历史可以追溯到明朝。百年老窖特制酒的酿造工艺独具特色，口感醇厚，深受广大消费者喜爱。下面就让我们来了解一下。
一、酿造工艺
泸州百年老窖特制酒采用传统的酿造工艺，使用高粱、大米、小麦等多种粮食为原料，经过糖化、发酵、蒸馏等多个环节酿制而成。其中糖化是整个酿造过程中为关键的一环，通过将粮食加水后加入酒曲进行糖化反应，将淀粉质转化为可发酵的糖分，为后续的发酵提供了必要的条件。发酵过程中，泸州百年老窖特制酒采用自然发酵方式，使得酒体更加醇厚、口感更加柔和。，通过蒸馏将发酵后的液体分离出酒精，经过多次陈酿后，即可酿制出口感醇厚、香味浓郁的泸州百年老窖特制酒。
二、口感介绍
泸州百年老窖特制酒的口感醇厚、浓郁、香气扑鼻。入口后，酒体顺滑细腻，香味浓郁，口感柔和，余味悠长。其独特的口感得益于其酿造过程中的多重工艺，尤其是自然发酵和多次陈酿的加工工艺，使得泸州百年老窖特制酒的口感更加醇厚、柔和。
泸州百年老窖特制酒的酿造工艺独具特色，口感醇厚、浓郁、香气扑鼻。通过传统的糖化、发酵、蒸馏等多重工艺，使得泸州百年老窖特制酒的口感更加醇厚、柔和。如果您喜欢醇香浓郁、口感柔和的白酒，那么泸州百年老窖特制酒一定是您不容错过的好选择。
