大家好,今天小编来为大家解答河南仰韶酒业有限公司窑香系列这个问题,河南仰韶酒厂怎么样很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、河南都有什么酒
仰韶酒,河南省渑池县特产,中国国家地理标志产品。
仰韶酒历史悠久,酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。仰韶酒,属浓香型,其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长。
宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集镇(今鹿邑县宋河镇),具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。
酿制杜康酒的泉水--酒泉,酒泉水清洌碧透,味甜质纯。每遇夏季,可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型,以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
宝丰酒,中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,经续渣操作,水泥池地窖发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成。
宝丰酒,“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。
张弓酒始于商,兴于汉,具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵。张弓系列酒具有“窖香浓郁、优雅细腻、绵甜爽净、醇厚丰满、回味悠长”的风格特点。2011年被评为“中华老字号”。
二、白酒都有什么香型
1、酱香型也称为茅香型,用高粱、小麦作为原料,采用的高温大曲。代表的酒品牌有茅台、郎酒、国台酒等。味道:酱香浓郁,入口细腻,味道醇厚,后味比较悠长。
2、浓香型也叫泸香型,用的老窖发酵,有“酒好全凭窖池老”的说法。代表的酒品牌有川派的五粮液、剑南春、泸州特曲等,味道:窖香重,陈化强烈。也有江淮派的双沟、洋河、古井等,味道:甜美,纯净,清淡。
3、清香型也称汾香型,采用大麦、豌豆为原料制曲,经过两遍清蒸清烧,生产工艺为固体发酵。代表的酒品牌有山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高梁酒等,属大曲酒类。味道:清香芬芳,醇厚绵软,回味爽口。
4、药香型白酒也称为董香型白酒,制曲里加入中草药,固态发酵制曲,代表的酒品牌有贵州遵义的董酒。味道:含有药香,淡雅清香,有明显的酸度。
5、中国历史悠久的传统酒种,采用大米为原料,小曲为糖化发酵剂。代表的酒品牌有桂林三花酒。味道:偏甜,爽口,刺激性小。
6、兼香型白酒也称为复香型、混合型,有一酒多香的特点。分为了两派,一种是湖北白云边酒为代表的派系,味道:主要是酱香,带一点浓香,口感细腻。一种黑龙江的玉泉酒为代表的派系,味道:以浓香为主,入口比较甜,回味是酱香。
7、凤香型代表的酒品牌有陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒,是复合香气。味道:入口即香,包含甜、酸、辣、苦、香,口感丰富,融为一体。
8、芝麻香型白酒的主要原料是高粱,用的麦曲糖化发酵,是以芝麻香为主体。代表的酒品牌有景芝白干酒,味道:兼具了清、浓、酱三种香型的长处,因此被称赞为“一品三味”。
9、豉香型白酒是珠江三角洲地区的特有酒种,风格独具一格,代表的酒品牌有广东石湾玉冰烧。味道:闻起来有豆豉香味,入口醇厚,回味爽净。
10、特香型白酒以整粒大米为主原料,不经粉碎的整颗大米与酒醅混蒸,大米的香味带到酒中,香味成分得到丰富。代表的酒品牌有江西的四特酒和临川贡酒。味道:柔和绵甜,层次丰富。
11、老白干香型于2004年被列入中国白酒的香型,代表的酒品牌有衡水老白干。味道:闻起来清新淡雅,和清香型有点像,回味悠长。
12、馥郁香型白酒包含了浓、清、酱三种味道,具有前浓、中清、后酱的独特典型口味,代表的酒品牌有湖南酒鬼酒。味道:入口绵甜,醇正饱满,香味协调。
三、河南本地酒都有什么牌子的
有:鹿邑宋河、杜康、宋河、宝丰酒、仰韶等等。
宋河酿酒历史久远,始于春秋,盛于唐宋,可上溯3600多年的历史,所酿美酒被宋太宗赵光义钦定为“宫廷贡酒”,有“天赐名酒,地赐名泉”“枣集美酒,名不虚传”之美句流传,更被誉为中国古代“十大宫廷贡酒”。
杜康酒是中国历史名酒,因“杜康酿酒”传说而得名,自古有“贡酒”、“仙酒”之誉。是历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。
浓香型白酒,河南省鹿邑县枣集镇,使用古宋河地下矿泉水,以优质高粱、小麦为原料,历经千年、愈研愈精的传统酿制工艺与现代化科技的完美结合酿造,得到窖香浓郁,绵甜爽口,回味悠长等特点。
河南清香型白酒中唯一的中国名酒,它以四千余年“仪狄造酒”古法为传承,缔造了“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是清香型白酒的典型代表。
浓香型,河南省渑池县特产,中国国家地理标志产品。采用醴泉甜
四、仰韶窖香鸿运46度怎么样
仰韶窖香鸿运46度酒很好,酿造过程中采用“窖生窖养”的独特工艺,酿造池底所用黄土,采自黄河故道地下20米沉积土层,富含微生物,以此通过生物工程技术培养优化而成的窖泥,微生物的数量和活性可达到百年老窖微生物的水平,独特的老窖微生物生态环境,传统原始的老五甑工艺、多轮发酵,多香工艺的复合。
五、河南产什么白酒
河南产的白酒有很多,并且是很有名气大,像南阳市生产的张弓酒(历史悠久)、宝丰市的宝丰大曲(曲味回荡),禹州杜岗寺生产的杜康酒(窖香扑鼻)等等也很多。
六、河南八大名酒
宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集镇(今鹿邑县宋河镇),具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖泪物李渊哨蚊睡,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称,名传天下。
鹿邑大曲产自河南省周口市鹿邑县,鹿邑大曲酒是使用优质的原料和精湛的酿造工艺酿制而成的,具有“窖香浓郁,净得脱俗”的酒体风格。当地人把它看作“民酒”、“自家的酒”,在河南很多地方几乎成为一种特产。
河南祥龙四五酒业有限公司位于河南省周口市,是河南省酿酒行业重点骨干企业,河南省八大名酒生产厂家之一。
河南省张弓酒业有限公司坐落在中州名镇“张弓镇”,地理位置非常优越。这里盛产丰富的酿酒原料小麦、高粱,有质地纯净的地下水,酿酒资源得天独厚。
河南仰韶酒业有限公司位于举世闻名的仰韶文化发源地历史名城渑池,南临陇海铁路,北临总扬洛三高速,310国道从门前经过,交通便利,是在原河南仰韶集团基础上改制组建的一家股份制民营企业。
伊川杜康酒是河南有着五千多年历史的历史名酒,因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。选用优质的高粱和小麦为原料,还有天然白虎泉水,采用传统工艺并结合现代科技酿造而成的,具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
宝丰酒是河南清香型白酒中唯一的中国名酒,它以四千余年“仪狄造酒”古法为传承,缔造了“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点,是我国清香型白酒的典型代表。宝丰酒是以优质的高粱为原料,采用独特的工艺酿造并经过多道工序精心勾兑而成的。
赊店老酒是河南赊店酒业有限公司出品的白酒,赊店老酒的酿造历史十分悠久,是以当地上等的高粱和小麦为原料,采用古老的传统工艺酿造而成的,其酒体丰满,芳香浓郁,口感也十分绵柔净爽。
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