秦川大曲与西凤酒对比(秦川大曲怎么样)

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秦川大曲与西凤酒对比(秦川大曲怎么样)

一、陕西八大便宜粮食酒

1、西凤酒、太白酒、白水杜康酒、城固特曲、秦洋特曲、秦川大曲、老榆林酒、三粮液。

2、陕西是我国历史上十三朝古都,古人爱酒,因此皇权贵族聚集的陕西自然离不开酒,在千年的演变之下,陕酒形成了自己的特色,甚至一度成为国内众酒的典范。西凤酒还是我国四大名酒之一。

二、渭南三大名酒

渭南比较有名的酒有白水的杜康酒,陕西本地的名酒还有宝鸡眉县的太白酒,还有秦川大曲,汉中的城固特曲,西安特曲,老榆林酒等。

三、凤香型白酒十大品牌排名

之所以把红星放在第一位,是因为红星建厂的目的是让普通人喝上纯正的老白干酒。人可以喝,价格不能太高。为了控制价格,防止酒厂随意涨价,专门做了规定:价格不能太高。这几年白酒价格暴涨,蓝8基本没动。因为价格不高,影响了红星在人们心中的地位。酒庄发展不温不火,在人们心中一直是低端产品。

西凤酒属于凤香型白酒,口感介于浓香和清香之间。连续多次获得全国名酒称号,却未能打出一手好牌。产品越做越杂。西凤酒虽然有几款自己的直系酒,但是人们并不太认可,有些直系酒甚至不如贴牌酒受欢迎。

红星的定位是普通人能喝的“纯诱惑”,汾酒早就定位为“普通人喝得起的名酒”。汾酒作为连续五年的全国名酒,连续六年销量占全国市场半壁江山,在名酒价格放开之前,汾酒是白酒行业多年的领头羊。

1987年名酒价格放开后,在茅台从8元迅速涨到120元,其他白酒纷纷涨价的背景下,汾酒是少数坚持不涨价的酒厂。当时酒厂领导层认为只有普通人买得起才能长远发展,因此失去了提价的最佳时机,市场份额越来越低。

四、秦川大曲是什么香型的酒

1.酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。

2.浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。

3.清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。

4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。

目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。

五、秦川大曲现在还生产吗

1、还生产。国营西秦酒厂始建于1950年,由国家赎买“西凤号”、“同心福”等13家私人酿酒作坊合并而成。西秦酒厂的老牌名酒、主导产品“秦川大曲”,融精湛的传统生产工艺与现代科学技术于一体,创出了独树一帜的双凤型风格。

2、1955年以前,秦川大曲曾先后以国家工商管理局注册的双凤牌“西凤酒”、“西风名酒”和“双凤大曲”商标出厂。1966年改名为“秦川大曲”,沿用至今。

六、秦川酒和太白酒哪个好

1、两款酒都是陕西地方名酒,太白酒名气略大一些。太白酒产自陕西眉县,是陕西名酒,原料采用的是高粱,再加上大麦、豌豆制曲,传统老六甑的酿造方式制成。

2、太白酒清澈透亮,喝上一口,醇香典雅,甘润绵甜,回味悠长,一杯下去,让人久久回味,不能释怀。

3、秦川大曲酒产自陕西宝鸡县,秦川大曲也是一款凤香型的白酒,原料采用的是高粱,再加上大豆、豌豆制曲酿造而来。

4、秦川大曲的酒体醇厚绵柔,喝起来味道比较协调,比较好入口,一口吞下去,甘冽润和,空杯留香持久,让人闻香欲饮。

七、西安名酒排行榜前十名

陕西名酒(不是西安)排行榜前十的酒是:

1、西凤酒,2,白水社康,3,醇古酒,4、太白酒,5、谢村黄酒,6,秦川大曲,7、黄桂稠酒,8,城固特曲,9、西安特曲,10,定军山酒。

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