很多朋友对于怎么制作杨梅酒和杨梅酒什么时候喝最好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、自制杨梅酒的方法步骤看看杨梅酒怎么做
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗。
?2、杨梅在淡盐水里浸泡10分钟，再放在清水里洗干净。
?3、放置阴凉通风处，沥干水分，完全晾干。
?4、准备好高度白酒，泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
?5、放入杨梅。倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2厘米，形成密封。
?6、盖紧盖子，放置在阴凉避光处保存，3个月后开封，时间越长酒味越醇。
1、泡制杨梅酒的白酒，最好选用无色、无特殊气味的清香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。
2、酿制杨梅酒可以加入适量冰糖，如果喜欢比较甜的口味，可多加入一些。
3、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道。
4、酿制的杨梅酒，放在阴凉避光处保存，避免氧化和挥发，酿制三个月即可开封，时间越久酒味越醇。
5、泡制好的杨梅酒直接饮用就行。
二、杨梅酒怎么酿
1、不同地区或者不同人口味喜好，制作杨梅酒的方法不尽相同，但大体上都是通过将杨梅与糖、高粱酒合并酿制而成。
2、一些杨梅酒的酿制方法还需要加入一些特殊材料。
3、例如，有些人会加入生姜，甘草等，以提高酒的香气。
4、而有些人则会加入桂皮，印度黄飞红等。
5、因此，可以通过不同的材料和不同的配方让酿制出来的杨梅酒有相应的特殊口味和功效。
三、杨梅酒如何制作
1、杨梅先用淡盐水浸泡20-30分钟，洗净表面和果蒂上的脏物。
2、杨梅用清水冲洗干净后，再用凉开水过一遍。
3、将杨梅放入玻璃瓶中，加入适量冰糖和江米酒，密封保存。
4、每隔三天，将玻璃瓶摇晃几次，使杨梅的果肉和江米酒充分融合。
5、一个月后，将杨梅取出，将杨梅酒过滤，加入适量蜂蜜调味，再次密封保存即可。
6、饮用时可以按照个人口味加入冰块和蜂蜜，清爽甘甜，非常适合夏天饮用。
四、杨梅制酒需要什么配方
1.将新鲜杨梅洗净，用纱布包好备用。
2.取一个干净、干燥的酒坛或瓶子，将杨梅装入坛内。
3.在杨梅中倒入糖，倒入高度白酒，将坛口用塑料膜或保鲜膜封好，放在阴凉的地方发酵。
4.一个月后，将杨梅制成的酒过滤掉残渣，然后倒入空酒瓶中存放。
1.杨梅需要在高度酒中浸泡至少30天以上，以确保其充分发酵和提取出口感和营养物质。
2.制酒坛或瓶子要干净无异味，最好在阳光下晒过并用开水烫消毒并晾干。
3.在存放酒品的过程中要注意环境的洁净和温度的合适，以免影响其质量。
五、自酿杨梅酒家常做法
1.杨梅用盐水洗净后，沥干水，装进酿酒的瓷坛子。
2.将敲碎的冰糖倒在杨梅上，基本上冰糖倒在杨梅上就能全部覆盖满了。
3.倒入高度白酒漫过杨梅和冰糖就好，盖上盖子，密封好放在阴凉处。（我没有量过到底有多少白酒，只是漫过杨梅就好，大家也可以根据自己情况增减吧。）
六、杨梅果酒的家常做法
1、将新鲜杨梅洗净,去掉蒂头和核,然后用手将果肉挤压出汁来。
2、把糯米酒倒入一个容器中,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
3、把处理好的杨梅汁倒入糯米酒中,搅拌均匀。
4、把容器放入密封袋中,封好袋口,放入冰箱中腌制3-4天,让糯米酒和杨梅汁充分融合。
5、取出腌制好的酒,倒入杯中,加入适量的柠檬,即可饮用。
6、腌制时间可以根据自己的口味来调整,如果腌制的时间越长,酒的味道越醇厚。
7、饮用时不宜过量,以免酒精对身体造成伤害。
8、如果喜欢口感更甜一些,可以在糯米酒中加入适量的蜂蜜或葡萄糖。
七、自制杨梅酒的做法步骤
1、杨梅一定要泡哦～泡杨梅时候放点盐，半小时左右，记得冲洗干净，还有一定晾干，要不然，酒会坏的。
2、准备一个密封罐，保证无油无水。
5、就这样一层杨梅，一层冰糖，最后以冰糖结尾哦～
6、把高粱酒倒入密封罐中，不用太满。就一些空隙。
7、最后用保鲜膜封口，盖上密封罐的盖子。
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