酱香型白酒是中国传统的名优白酒之一，它的窖藏过程关重要。在窖内温度的控制方面，确保温度适宜是保证酱香型白酒质量的重要因素之一。那么，酱香型白酒窖内温度应该保持在多少度呢？
一般来说，酱香型白酒的窖内温度应该在15-18摄氏度之间。这个温度范围是酱香型白酒窖内温度的范围。如果温度过高或过低，都会对酱香型白酒的品质产生负面影响。
温度过高会加速白酒中的化学反应，使得白酒的口感变差，酒体失去平衡和稳定性，口感变得粗糙，香气也会变得不浓郁。而温度过低则会导致白酒中的微生物活动减缓，使得白酒的陈化速度变慢，香气和口感不易发展，影响白酒的品质。
因此，为了确保酱香型白酒的品质，我们需要在窖藏期间保持窖内温度在15-18摄氏度之间。当然，这个温度范围并不是的，根据不同的白酒品种和窖藏时间，温度的要求也会有所不同。但总体来说，15-18摄氏度是一个比较合适的温度范围。
总之，酱香型白酒窖内温度的控制是白酒窖藏过程中的一个关键因素。保持温度适宜可以帮助酱香型白酒更好地陈化和发展，从而保证白酒的口感和香气。
