大家好，今天来为大家分享做月子吃黑米酒好还是糯米酒好呢的一些知识点，和坐月子吃黑糯米酒煮鸡汤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
月子期间可以吃糯米酒吗
月子期间应该注意避免吃糯米酒，当中含有一定量的酒精成分，食用之后容易通过乳汁对宝宝的身体健康造成不利影响。坐月子期间产妇应该注意多食用温性的食物，可以适当的食用丝瓜汤、鸡蛋汤以及排骨汤等促进乳汁分泌，并且还应该注意多食用新鲜的蔬菜水果，如杨梅、枇杷、菠萝等。
醪糟是凉性还是热性
谢谢提问。
醪糟是热性的。醪糟别名：江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升醪糟中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用醪糟的风俗。
醪糟可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
黑糯米酒月子的做法
配料：
黑糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。
做法：
1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
黑糯米酒的过程看似比较复杂，但这样出来的酒才是最好的，并且黑糯米酒也具有较多的功效与作用，很值得您在家中酿造，这样就可以方便您随时饮用。那么，身体出现食欲不振、虚汗多、消化不良、尿频等不适症状的人，最适宜饮用黑糯米酒。
坐月子的姜酒怎么泡
1.在锅里热上1-2小勺的油或者麻油,小火煸香姜丝,一定要煸得特别的干香,然后盛起备用。
2.把鸡肉砍成小块后入水汆烫再凉水冲洗干净。热锅,加一点麻油后倒入鸡块
3.翻炒至表面变色后加入香菇炒香。
4.倒入一半的红麴米酒和冰糖,加盖中小火焖煮15-20分钟至鸡肉变软。
5.加入剩下的红麴米酒和酱油调味。稍微再煮个2-3分钟,不喜欢酒味太浓的可以多煮煮让酒多挥发。吃前把姜丝加上即可。
闽南和客家人坐月子一般都要吃糯米酿制的酒。姜酒鸡，姜酒面线，姜酒猪肝，姜酒猪腰，姜酒瘦肉，姜酒蛋，是月子里天天都得吃的。所以一般家里有待产的孕妇都会准备几十瓶的红麴米酒/黄酒。
产妇坐月子时喝的糯米酒能放什么药材
产妇在刚刚生了孩子以后，身体都比较虚弱，建议可以多喝一些滋补的营养汤，比如：猪蹄汤、乌鸡汤、鸽子汤等。是不建议喝糯米酒的，因为糯米酒会有少量的白酒，白酒里面就含有酒精，给孩子哺乳也是有一定的影响的，产妇还是需要克制一下，等到断奶以后在进行食用。
坐月子要喝糯米酒是为什么
坐月子要喝糯米酒，主要是米酒有补气养血的功效，同时也可以改善产后贫血等症状的，也可以帮助催奶的，很多地方都喜欢用米酒来煲汤食疗的，所以根据自己的情况来安排，同时注意不要过多的使用，因为这个还是有一定的酒精的，建议应该注意安全。
坐月子期间产妇可以多喝糯米酒吗会不会对宝宝有不好的影响
在南方，特别是两广地区很多地方坐月子的传统就是喝月子酒。
据说月子酒对产妇那是好处多多
1、促进恶露排出
酒精确实是可以促进我们血液循环，循环快了，体内的恶露也是可以快点排出来的。
2、防止宫寒
宫寒其实是一种中医的说法，如果你月经来痛经，血块多就是宫寒，这个说法在很多医书中并没有找到。
对妈妈的好处是不是存在我们不去考究，但是对新生儿的坏处却是实实在在的。
对新生儿的不良影响有以下五个方面1、孩子难喝到奶
酒精进入母乳妈妈的体内会抑制催产素，（催产素不仅仅是在孩子出生时可以促进胎儿的出生，在母乳喂养时更是可以促进子宫收缩，加快子宫恢复，同时还可以让乳腺细胞周围的肌上皮样细胞收缩，形成奶阵）所以孩子喝几口就吞一口奶主要是吸几口奶就产生了催产素，而催产素可以让肌上皮样细胞收缩，产生奶阵，孩子可以喝到了一大口奶，而产生吞咽的动作。
而如果催产素少了，奶阵就难产生，孩子喝半天都喝不到一口奶，肯定就不想喝了。喝奶那得多累，喝半天没有奶，孩子也累了，饿着也睡了，所以孩子难喝到奶，不利于生长发育。
2、孩子不爱喝奶
昨天家里过节，爸爸做了一个鸡杂青菜汤，放了不少酒，我装了半碗汤喝了一口直接吐了出来，太苦了，放的酒多了，所以汤里有苦味。
没喝过酒的人如果喝酒会觉得：这酒特么难喝，怎么还这么多人喝呢。而妈妈喝了酒，身上的体味都会有酒味，更何况是乳汁，乳汁也会有酒味，试问没喝过酒的新生儿会喜欢这样的酒奶吗？
当然是不喜欢的。
3、孩子睡太久引起低血糖
我们建议新生儿最好隔两小时就要喝奶，最好不要超过三个小时，太久不喝奶可能会引起新生儿低血糖。
而我们大人不少喝醉了就会想睡觉，因为酒精会抑制神经，就像前面讲的小朱的孩子之前睡不到2个小时就要起来喝了，喝了酒精奶之后却睡了5个小时，对孩子生长发育不利。
4、孩子睡觉不安
酒精对神经有抑制作用，也有兴奋作用，或者有些人喝了酒就比较兴奋，如果是孩子太兴奋的话就会出现晚上烦躁，睡得不好。
前段时间有几个粉丝后面咨询新生儿睡不好的问题时，我就会问有没有喝酒，或者是用酒煮菜，其中有两个妈妈是南方的，说是有喝月子酒，当时让她们把月子酒停了，没两天孩子睡觉就好了很多。
5、影响孩子的凝血功能
妈妈喝酒，酒精可以顺利的通过血乳屏障进入到孩子的体内，可能会引起新生儿血小板降低，出现出血倾向。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
