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大曲酒多少度
大曲酒原材料主要是小麦，也有小麦和大麦混合的，度数一般为38度，52度，60度。
洋河大曲产自哪里
洋河大曲产自江苏省宿迁市泗阳县的洋河镇，洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
洋河大曲是哪里产的
洋河大曲是江苏省宿迁市产的。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒。
大曲酒属于什么酒类型
大曲酒是一种中国传统的浓香型白酒，属于中国白酒的一种。大曲酒的酿造原料主要是高粱、小麦和豌豆等，其中最重要的是大曲，因此得名为大曲酒。大曲是酿造白酒的一种主要发酵剂，具有特殊的香味和口感，是大曲酒独特的风味来源。大曲酒在中国的范围非常广泛，其中以中国北方的山西、陕西、河北等地出产的大曲酒最为有名。
江苏柔和大曲42度多少一瓶
108一瓶
江苏柔和大曲42度它是以优质高粱、小麦、大麦作为配制原料，再用小麦、大麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用混蒸老五甑传统工艺，经人工老窖进行低温发酵，后续缓慢馏酒、质量摘酒，方能精心酿造而成。
淮江大曲是哪里的酒
洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。
据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
酒类的“大曲”是什么意思
白酒主要有：酱、清、浓、米、凤五大香型。
1、酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
2、清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
3、香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。在固态法白酒中主要的种类为：（1）大曲酒大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。（2）小曲酒小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
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