一、外观鉴别法
首先，我们可以通过观察酒瓶外观来判断酒的真伪。正宗的白酒瓶身应该是透明的，无杂质和气泡，并且瓶底应该有厂家标识和生产日期。如果发现瓶身不透明，或者有气泡、杂质等现象，就有可能是伪劣产品。
二、闻味鉴别法
其次，我们可以通过闻味来判断酒的真伪。正宗的白酒应该有浓郁的酒香，而且酒香应该是清新而不刺鼻。如果闻到的味道不正常，或者有刺鼻的气味，就可能是假酒。
三、品尝鉴别法
，我们可以通过品尝来判断酒的真伪。正宗的白酒口感应该是柔和、醇厚、回味悠长。如果口感粗糙、酸涩或者没有回味，就可能是伪劣产品。同时，还要注意酒的色泽、透明度等因素。
总之，鉴别15年前的白酒真伪需要多方面考虑，不能只凭一种方法。在购买白酒时，建议选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品。
