在探寻美酒之路上,泸州老窖基酒的价格和官网报价常常成为酒友们的关注焦点。为了帮助大家更好地理解这些信息,以下是对泸州老窖基酒及其相关产品的详细介绍。

基酒种类与作用
基酒是调制鸡尾酒的灵魂,决定了鸡尾酒的主体风格。泸州老窖基酒共有六种,包括威士忌、朗姆酒、白兰地、龙舌兰、金酒和伏特加。这些基酒在调制鸡尾酒时起到基调的作用,每种基酒都有其独特的口感和特点,可以根据个人口味和喜好选择。
泸州老窖“国窖1573”与特曲老酒
泸州老窖的“国窖1573”和特曲老酒都是泸州老窖股份有限公司生产的。“国窖1573”是百年以上国窖窖池生产的,而特曲老酒则是1952年基酒经勾兑而成。普通特曲则用窖龄小于100年的窖池生产。特曲老酒的基酒也应为国窖窖池生产,只不过勾兑比例不同,但基酒有60年存储时间。
五粮液、剑南春与泸州老窖的历史
泸州老窖、五粮液和剑南春都有着悠久的历史。从明末清初的鼎丰恒到康乾盛世的永兴诚、永生祥,泸州老窖继承了十几家酒坊,其中温聚源糟坊(后改名为温永盛)最为知名。1955年,多家老酒坊合营成立泸州市私营曲酒酿造厂,后成为泸州老窖股份有限公司。五粮液和剑南春也都是在当地酒坊的基础上发展起来的,传承了古老的酿酒技艺。
泸州老窖工农牌60版与头曲
泸州老窖工农牌60版是中端产品,属于复刻版特曲产品,也被称作“工农牌”特曲。这个产品因其基酒与1573相同,被认为是珍品。而泸州老窖头曲则是六年陈的酒,选用60年以上窖龄的窖池生产基酒,经国家级酿酒大师精心勾调,并导入老熟工艺,酒体经6年以上恒温洞藏。
配料水与基酒的区别
纯粮酒通常只有水、高粱、小麦、玉米等原料,而基酒则是酿造出来的原酒,没有经过勾兑混合。基酒属于纯粮酒,但度数较高,需要降度、勾调以达到理想风味和度数。
泸州头曲与特曲的区别
泸州老窖的头曲和特曲在工艺、口感和价格上都有所不同。特曲酒选用了龙泉井水,采用传统的混合型连续发酵法蒸馏,并选用特制的麻坛窖藏三年左右。头曲酒则采用窖龄60年以上的窖池生产基酒,经过特制的勾调,并取出一部分进行再次窖藏。在口感上,特曲酒酒香四溢,口感净爽,回味悠长;头曲酒则圆润陈香,香味与酒味调和自然,后味带有丝丝甜意。
通过以上对泸州老窖基酒及其相关产品的介绍,相信大家对泸州老窖基酒价格和官网报价有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助到您,在品酒的道路上更加从容不迫。