其实调鸡尾酒用什么白酒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解调鸡尾酒用什么白酒好，因此呢，今天小编就来为大家分享调鸡尾酒用什么白酒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
princequality鸡尾酒由哪三种调制
鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。
如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。
白酒调酒基酒有哪几款
六款，分别是：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒。
金酒又叫杜松子酒，最开始是荷兰生产，但在英国大量生产后才闻名于世，是世界第一大类的烈酒，有“鸡尾酒心脏”美誉，比如鸡尾酒之王——马天尼，就是金酒作为基酒调制而成。金酒气味奇异清香，口感醇美爽适，也可以单饮。
鸡尾酒浓度排名
第1波兰精馏伏特加
酒精浓度：96%。
波兰精馏伏特加——SpirytusRektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世界上已知的度数的酒。
它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度也是烈的酒了。
由于它比医院等机构一般用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。
第二：美国Everclear酒和GoldenGrain金麦酒
酒精浓度：95%。
Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。
金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。
第三：苏格兰四次蒸馏威士忌BruichladdichX4QuadrupledWhiskey
酒精浓度：92%。
BruichladdichX4QuadrupledWhiskey采用17世纪四次蒸馏工艺，是酒精度的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。同时还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高，竟然可以以100英里的时速驱动一辆跑车。
第四：格林纳达朗姆酒RiverAntoineRoyaleGrenadianRum
酒精浓度：90%。
这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。如果你想和当地人打成一片的话，就和他们一起喝这样一杯纯的吧。
第五：捷克共和国HapsburgGoldLabelPremiumReserveAbsinthe
酒精浓度：89.9%。
打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种，但它足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了。因此销售商总是劝说顾客不要直接喝，搭配一些别的酒。
第六：苏格兰伏特加PincerShanghaiStrength
酒精浓度：88.8%。
这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。
第七：保加利亚巴尔干伏特加BalkanVodka
酒精浓度：88%。
这种无色无味的伏特加销往176个国家，在南美一些国家尤其受欢迎。
第八：牙买加朗姆酒JohnCrowBattyRum
酒精浓度：80%。
此酒以诗人JohnCrowBatty的名字命名。它简直比习惯吃腐肉的秃鹫的胃酸还要有劲道。如果这种酒你能喝得惯，那一定没有你喝不惯的酒了。
第九：76%衡水老白干
酒精浓度：76%。
这就是广州“酒友”苦苦寻觅的衡水老白干，现实中确实难得一见，更别提品上一口。
第十：波多黎各酒
酒精浓度：75.5%。
作为亚北极区人们必喝的一种酒，淡棕色的Bacardi151在气候温和的地区也一样受欢迎，人们一般把它加在其它酒中饮用。
如何用白酒来做鸡尾酒
1、夏日海南基酒：普通白酒30毫升。辅料：椰汁10毫升。用摇和法调制：在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。说明：该款鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。2、午夜星辉基酒：普通白酒30毫升。辅料：跳跳糖1小袋，可口可乐100毫升。用搅和法调制：在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。说明：该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。3、夜上海基酒：二锅头30毫升。辅料：柠檬汁10毫升，冰镇可乐120毫升，柠檬1片。调制：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁的二锅头，用调酒棒搅拌，然后加满可乐，浮上1片柠檬片装饰。说明：该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。
调酒用的都是些什么酒
1、金酒金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，最先由荷兰生产，是调制鸡尾酒的酒基之一，有鸡尾酒心脏美誉。
2、威士忌酒威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。调配鸡尾酒的时候，作为酒基。
3、白兰地白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成，白兰地也可作为鸡尾酒的酒基。
4、伏特加酒伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
5、龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，龙舌兰酒用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
鸡尾酒有多少酒
这个要看用的什么酒了，可以给你分享一个计算公式，比如加了A种38度酒30毫升，B种24度酒20毫升，C种15度酒45ml,果汁糖浆一共80ml.然后我们来算，一般调酒我们会算融水率，因为各种材料都是常温，遇到冰块肯定会融一部分水出来，所以融水率我们一般算所有液体总量的20％，即假如100ml总液体，算20％融水率，所以做好鸡尾酒后总液体为120ml.然后继续算上面鸡尾酒的酒精度(38％×30＋24％×20+15%×45)÷【30+20+45+(30+20+45)×20%】，这样算出来就是一杯鸡尾路的酒精度了
你觉得用白酒调出的鸡尾酒怎么样？
鸡尾酒的底酒一般要求清纯无味，这也就是要求蒸馏酒的原因。
但是中国白酒绝大多数消费量都是酱香型（以茅台为代表）和浓香型（以五粮液为代表），都有较为浓烈的气味（相比伏特加等西方蒸馏酒），因而不适合做底酒。
不过清香型的白酒，还是可以用于鸡尾酒的调制的。如果想调出的鸡尾酒口感更佳，可以考虑冰镇。
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