今天给各位分享茅台酒和汾酒的历史的知识，其中也会对茅台跟汾酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、为什么说汾酒是茅台的祖师爷
1、汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。
2、中国酒史6000年，从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒，只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程。汾酒历史，可以代表中国白酒历史。
3、建国之后70年，汾酒引领了40年，五粮液引领了15年，现在是茅台引领的15年。
二、五粮液和汾酒的历史渊源
1、1983年，五粮液酒厂前往山西汾酒学习考察，五粮液很谦虚，汾酒很真诚，知无不言，言无不尽，双方建立了深厚的友谊。
2、五粮液去山西汾酒的时候，还特意邀请了一位宜宾籍的诗人、书法家侯开嘉先生同行，为汾酒留下了一首记录两个品牌深厚友谊的诗歌：“杏花村头涌玉液，戎州古城溢琼浆。
3、振兴华夏需共勉，滔滔汾水接岷江。山西杏花村汾酒厂惠存。宜宾五粮液酒厂赠”
三、为什么汾酒可以挑战茅台地位
1、在汾酒厂的博物馆里，陈列着汾酒于1916年巴拿马万国博览会上所获得的金质奖状，据该馆的解说员介绍，茅台酒厂虽然也声称在这届博览会上获得了金奖，但就没有这张奖状。馆里还陈列了部文献，上面记载说贵州的茅台酒是从汾酒厂学过去的。
2、据解说员说，茅台酒厂的领导来参观博物馆时，看到了这份文献，也承认所说是实。另有资料记载，解放后，汾酒厂和茅台酒厂一直对孰先孰后的问题争论不已，有一次全国性的会议上，周总理让茅台酒师和汾酒师陈述各自的风味特点和工艺流程，听后给出的评价是“琼浆玉液，南北一方；名甲天下，茅台争光；若论先后，数我长江。”这个态度很明显，将茅台推为第一。
3、总理对茅台情有独钟，这里有他个人的感情与偏好在里面。当时的汾酒厂也只能接受这个结论，但他们心里一直是不服的，一有机会，就要展示出挑战茅台的意向，汾酒博物馆中的文物陈列就是例证。
4、敢向茅台叫板，是要有“资本”的，汾酒有这个资本。这个酒名起源于1400多年前的北周时期，在宋朝就成了名酒，一些讲到中国古代品牌发展历史的经济学教科书，都提到过汾酒在宋朝成为名牌产品的记载。此后，其生产一直延续到明、清、近现代，可谓历史悠久，源远流长。
四、茅台的爸爸是汾酒吗
1、茅台的爸爸是汾酒，因为我国的白酒酿造技术最早起源于山西汾酒一带，而茅台酒的酿造工艺来自于汾酒。
2、山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
五、茅台和汾酒的酿造工艺
1、茅台酒：端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。
2、汾酒：选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。
六、茅台是从汾酒出来的吗
茅台不是从汾酒出来的，茅台是贵州省的，而汾酒是山西省的产品，一个在南方，一个在北方，是两个独立的企业，根本不可能茅台是汾酒出来的，而且茅台是酱香型白酒，而汾酒是清香型白酒，酿酒工艺都不一样，他们有个共同的特点就是都是蒸馏酒。
七、4大名酒历史排名
1、中国白酒行业一共进行了5次全国评比，选出了四大名酒、八大名酒、十七大名酒等，不过老四大名酒部分已经跌落神坛，根据中国四大名酒排行榜最新排名来看，新晋的五粮液毫无疑问已经作为中国白酒老二的位置，尽管第三的位置存在争议，但却都属于中国四大名酒之列。
2、老四大名酒：贵州茅台、山西汾酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖
3、新四大名酒：贵州茅台、四川五粮液、江苏洋河、四川泸州老窖
4、常说的老四大名酒，其实就是1952年中国历史上第一次全国性品酒会，评选出了白酒中的四大名酒：茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒，这四大名酒都经历过辉煌和没落，例如汾酒，曾经一度是碾压茅台五粮液的“汾老大”，如今也沦为第二梯队。
5、陕西西凤酒作为历史名酒，都说是中国四大名酒中最古老的，有着“一滴醇香西凤酒，半部华夏文明史”，然而成为名酒之后，一直发展滞后，甚至沦为低端贴牌酒，令人唏嘘，除了品牌还在，酒质一直都备受诟病，真正的好酒不被人识。
6、老四大名酒中，混的最好的无疑就是贵州茅台，从2013年开始，茅台开始成为白酒老大，并且一度以“国酒”自居，如今的价格也是一枝独秀，成为最具代表性的中国白酒品牌，其品质和档次自然无需多言。只有四川泸州老窖，跌跌宕宕，虽然也曾跌下神坛，但如今还好稳住地位。
7、酒圈中根据白酒品牌如今的地位和认可度，发布了中国四大名酒排行榜最新排名，就是贵州茅台、四川五粮液、江苏洋河、四川泸州老窖，贵州茅台的白酒老大和宜宾五粮液的老二地位是毋庸置疑，只有老三的位置存在争议。
8、谈论最多的就是“茅五洋”和“茅五窖”，原本在08年以上是“茅五剑”，可惜地震之后剑南春老酒尽毁，导致发展滞后，而洋河的异军突起，成为泸州老窖最有力的竞争者，但不管谁是老三，都已经成为中国新四大名酒，成为新的全国硬通货。
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