在热带水果的世界中，山竹以其独特的风味和诱人的外观占据了一席之地。这种果实呈圆形，略小于拳头，成熟时表皮呈现出紫黑色，顶端附带着一段小巧的果柄和黄绿色的果蒂。山竹的果皮既厚又硬，可以轻松用刀切开，亦或用手捏出裂缝后掰开。剥去果皮后，雪白、嫩滑、多汁的果肉便显露出来，其紧密排列的白色果肉如蒜瓣般，味道酸甜适中，爽口多汁，深受各年龄段人群的喜爱。将山竹用于酿制酒，会是怎样一番风味呢？我们将共同探索一种简单而美味的山竹酒制作方法。
山竹酒的制作步骤：
1. 准备材料： 选取一个洗净且无油无水的玻璃器皿，以及40度以下的白酒作为酒基。
2. 剥皮洗净： 将山竹剥皮，并彻底洗净。需要注意的是，剥开果皮后，山竹内部会有紫色的汁液流出，若不小心沾到衣服上，清洗起来会比较困难。
3. 浸泡白酒： 将洗净的山竹放入玻璃器皿中，倒入事先准备好的白酒，确保白酒能够完全淹没山竹。此步骤完成后，需将玻璃器皿密封严实。
4. 存放发酵： 将密封好的玻璃器皿放置在阴凉通风的地方，静置一个月。期间，山竹中的营养成分会逐渐融入白酒中，使其散发出独特的风味。
经过一个月的发酵，山竹酒便可以饮用了。这款自制的山竹酒，不仅保留了山竹的鲜美口感，还融入了白酒的醇厚韵味，是一款不可多得的美酒佳酿。在炎炎夏日，一杯冰镇的山竹酒，既能消暑解渴，又能让人心旷神怡。不妨试着亲手制作一杯山竹酒，享受这份自给自足的乐趣吧！
