百年泸州老窖30年窖龄35度是一款备受追捧的白酒，其酿造过程经历了多个步骤，下面就让我们一起来了解一下。
1. 原料选择
百年泸州老窖30年窖龄35度的原料主要包括高粱、小麦和水。这些原料都必须选用优质的品种，且要经过严格的筛选和检测，保证原料的质量。
2. 酒曲制备
酒曲是酿造白酒的重要原料之一，它是由泸州老窖自主研发的泸州老窖特殊酵母和优质小麦制成的。酒曲的制作过程中需要注意温度、湿度和通风等多个因素，以保证酒曲的质量和纯度。
3. 糖化发酵
在酿造白酒的过程中，糖化发酵是非常关键的一步。在这一过程中，将原料和酒曲混合后进行发酵，产生的酒精和香气成分会逐渐增加。这个阶段需要严格控制温度和湿度，以保证发酵的效果。
4. 蒸馏
糖化发酵结束后，需要进行蒸馏。蒸馏是将发酵后的液体分离成酒精和水的过程，这个过程中需要控制温度和压力，以保证酒精的浓度和香味。
5. 存储
酒精分离出来后，需要进行存储。百年泸州老窖30年窖龄35度的存储时间长达30年，这个过程需要在恰当的温度和湿度下进行，以保证酒的质量和口感。
6. 调配
存储结束后，百年泸州老窖30年窖龄35度还需要进行调配。这个过程中需要将不同批次的酒精进行混合，以保证每一瓶酒的口感和质量都是一致的。
以上就是百年泸州老窖30年窖龄35度的酿造过程，每一个步骤都需要严格控制，以保证酒的质量和口感。
